臺(tái)式噴霧干燥機(jī)是處理溶液、懸浮液或泥漿狀物料的干燥設(shè)備。它是用噴霧的方法，使物料成為霧滴分散在熱空氣中，物料與熱空氣呈并流、逆流或混流的方式互相接觸，使水分迅速蒸發(fā)，達(dá)到干燥目的。采用這種干燥方法，可以省去濃縮、過(guò)濾、粉碎等單元操作，可以獲得30~500μm的粒狀產(chǎn)品。而干燥時(shí)間極短，一般干燥時(shí)間為5~30s。適用于高熱敏性物料和料液濃縮過(guò)程中易分散的物料的干燥，產(chǎn)品流動(dòng)性和速溶性好。

　　臺(tái)式噴霧干燥機(jī)是一種可以同時(shí)完成干燥和造粒的設(shè)備，是連續(xù)式常壓干燥器的一種。據(jù)了解，噴霧干燥技術(shù)可對(duì)溶液、懸浮液、乳濁液等進(jìn)行干燥，所得產(chǎn)品粒度小且均勻，兼具流動(dòng)性好和速溶性好的特點(diǎn)。能夠讓一些有價(jià)值但不易保存的醫(yī)藥中間體得以延長(zhǎng)保質(zhì)期，便于包裝、貯存和運(yùn)輸。與此同時(shí)，噴霧干燥機(jī)還簡(jiǎn)化了加工工藝，保障醫(yī)藥中間體產(chǎn)品的純度和質(zhì)量。

　　臺(tái)式噴霧干燥機(jī)的干燥松密度也叫堆積密度，它對(duì)于產(chǎn)品的干燥效果起著決定性的作用，所以確定干燥松密度，是一項(xiàng)很重要的工作。一般在設(shè)計(jì)時(shí)，就應(yīng)該將干燥松密度設(shè)定好，只有這樣，才能使產(chǎn)品達(dá)到更好的干燥效果。臺(tái)式噴霧干燥機(jī)的干燥松密度不是隨便就能定下來(lái)的，在確定時(shí)還要考慮多方面的綜合因素，如下：

　　(1)設(shè)備型式

　　如果采用并流型噴霧干燥機(jī)，則可以獲得松密度較高的產(chǎn)品，所以要根據(jù)實(shí)際需要來(lái)進(jìn)行選擇。

　　(2)添加物的影響

　　如果想要獲得松密度低的產(chǎn)品，如速溶咖啡、速溶茶、某些油漆粉等，那么可以在干燥物料中添加導(dǎo)入氮或二氧化碳。但如果加入無(wú)機(jī)鹽，比如氯化鈉，則會(huì)使松密度變大，所以應(yīng)謹(jǐn)慎添加，不能添錯(cuò)，因?yàn)橛锌赡軙?huì)起反作用。

　　(3)進(jìn)料濃度

　　進(jìn)料濃度是與松密度成正比的，進(jìn)料濃度小，則松密度小，隨之生產(chǎn)能力也就變小。

　　(4)熱風(fēng)和排風(fēng)溫度

　　如果熱風(fēng)和排風(fēng)溫度的溫差較大，那么產(chǎn)品的松密度則越低；溫差小，則松密度高。但是，溫差不能太小，因?yàn)闇夭钚?，則需要的空氣量就大，從而使得所需的動(dòng)力和熱能增加，反而會(huì)給臺(tái)式噴霧干燥機(jī)帶來(lái)不利影響，所以不能過(guò)小。